Ett fantastiskt år för svensk must! Fler tävlande än någonsin tidigare i Must-SM som arrangeras av föreningen Svenska Musterier. Toppkvalitet och en variation som speglar den mångfald av sorter och terroir som finns i vårt avlånga land. Bra jobbat alla Sveriges passionerade mustmakare!
Vinnare i klassen ”Sortren klar äppelmust” med en Guldmedalj:
Sövde Musteri, Gravenstein
Juryns motivering: En härlig fruktig måltidsmust i sin bästa tappning.
Bästa Kulturmust i klassen ”Sortren klar äppelmust ” med en Silvermedalj:
Kiviks Musteri, Gravenstein
Juryns motivering: En vacker fyllig måltidsmust med lång eftersmak.
Vinnare i klassen ”Sortren äppelmust med fruktkött” med en Silvermedalj:
Malva Gård, Folke
Juryns motivering: En fruktig must med äppelsyror och sötma i perfekt balans och fin munkänsla.
Bästa Kulturmust i klassen ”Sortren äppelmust med fruktkött”:
Rörumsro, Ingrid-Marie
Juryns motivering: En modern skolboksmust – lika god ensam som i sällskap.
Vinnare i klassen ”Klar must av flera sorter” med en Silvermedalj:
Kiviks Musteri, Paradismust
Juryns motivering: En mycket välgjord gnistrande bronsförgylld aromatisk must – mitt i prick.
Bästa Kulturmust i klassen ”Klar must av flera sorter”:
Kiviks Musteri, Belle de Boskoop & Cox Orange
Juryns motivering: En must som verkar i det tysta- utan att tappa stil och själ.
Vinnare i klassen ”Äppelmust med fruktkött av flera sorter” med en Silvermedalj:
Stora Juleboda Gård, Aroma, Ingrid-Marie & Katja
Juryns motivering: En utmanarmust för kännare med inslag av friska höstvindar .
Bästa Kulturmust i klassen ”Äppelmust med fruktkött av flera sorter”:
Brunneby Musteri, Ingrid Marie & Gravenstein
Juryns motivering: En fruktig frukostmust på väg mot bästa formen.
Vinnare i klassen ”Innovativa drycker” med en Guldmedalj:
Bjärebygdens Musteri, Englamust Piruette
Juryns motivering: Mustens svar på ice wine
Grattis till alla duktiga Mustmakare! Hela listan över premierade muster kommer efter helgen.
I år är det hela 90 olika äppelmuster från 30 musterier, som tävlar om att bli Sveriges Bästa Must 2022, vilket är rekord. Jury bedömningen kommer att gå av stapeln den 24 &25 november på Brunneby Musteri utanför Linköping.
ÅRETS TÄVLANDE ÄR:
• Apolinaire, Kristianstad
• Bad Apples Fruits & Facts, Vitaby
• Berghems musteri, Huskvarna
• Berglöf´s Musteri, Kungsbacka
• Bergströms Lilla Musteri, Bankeryd
• Billbäcks Plantskola, Svärtinge
• Björkbackens Musteri, Vetlanda
• Bredängs musteri & Ciderbryggeri, Jämjö
• Brunneby Musteri, Borensberg
• Brutalist Beverage, Stockholm
• Edsvikens Musteri, Sollentuna
• Frimansgården Träd & Frukt, Västra Ärmtevik
• Granum Musteri, Uppsala
• Grönsöö Säteri, Enköping
• Hallarnas must, Baskemölla
• Herrljunga Cider, Herrljunga
• Kiviks Musteri, Kivik
• Kalles Trädgård, Askersund
• Klasamåla Gårdsmusteri, Urshult
• Malva Gård, Urshult
• Norrtelje Musteri, Norrtälje
• PA Frukt, Kivik
• Ragnhilds äppelmust, Brantevik
• Rscued
• Rudenstams Bär & Frukt, Huskvarna
• Röda Äppelboden Musteri, Mörrum
• Rörumsro Frukt & Must, Rörum
• Sundsvalls Musteri, Sundsvall
• Syninge Musteri, Norrtälje
• Sövde Musteri, Sövde
I varje klass poängbedömdes äppelmusterna och den som fick flest poäng stod som slutlig segrare. Dessa innovativa muster tog hem medaljer i klass 5.
Musterierna blir bättre och bättre på att göra riktigt bra must! I varje klass poängbedömdes äppelmusterna och den som fick flest poäng stod som slutlig segrare. Här är alla premieringarna i tävlingsklass 4. I år var kvaliteten väldigt hög och därför delades det ut fler medaljer än någonsin.
Musterierna blir bättre och bättre på att göra riktigt bra must! I varje klass poängbedömdes äppelmusterna och den som fick flest poäng stod som slutlig segrare. Här är alla premieringarna i tävlingsklass 3.
Musterierna blir bättre och bättre på att göra riktigt bra must! I varje klass poängbedömdes äppelmusterna och den som fick flest poäng stod som slutlig segrare. Här är alla premieringarna i tävlingsklass 1 och 2. I år var kvaliteten väldigt hög och därför delades det ut fler medaljer än någonsin.
Vi har ett resultat för Must-SM 2020! Detta presenterades kl 13.00 idag under vår livesändning på Fb. Utifall ni missade det så ligger sändningen kvar på Must-SM´s Fb-sida. Musterna bedömdes i en blindtest uppdelade i fem klasser. Musten poängbedöms och den produkt som har flest poäng i varje klass vinner klassen.
Sortren klar äppelmust:
Kiviks Musteri, Gravenstein 2020
Juryns motivering: En krispig fruktig frukostmust som överraskar med sin sötma och drag av aprikos!
Silvermedalj
Sortren äppelmust med fruktkött:
Malva Gård, Holsteiner Cox
Juryns motivering: En frisk och karaktärsfull mingelmust – perfekt till ostbrickan!
Silvermedalj
Klar äppelmust av flera sorters äpplen:
Kiviks Musteri, Björn Ranelid Paradismust 2020
Juryns motivering: En härlig aromrik välkomstmust – som ett vattenfall av kristallklara äpplen!
Silvermedalj
Äppelmust med fruktkött av flera sorters äpplen:
Backroad Farm, Red October
Juryns motivering: En matmust med vilda gröna toner och smakrik äpplighet!
Silvermedalj
Innovativa drycker där äppelmust utgör huvudsaklig ingrediens:
Norrtälje Musteri, Äpple&Lingon från Roslagen
Juryns motivering: En torr, karaktärsfull vuxendryck med kärvhet och lyster – en Roslagsbourgogne till köttgrytan!
Guldmedalj
Stort grattis till alla er som vann och även till er andra för era fina äppelmuster och innovativa produkter baserade på äppelmust. Juryns sammantagna bedömning är att kvaliteten utvecklas år från år vilket inte minst framgår av det stora antalet produkter som i år premierats med brons, silver och guld.
Fredagen den 20 november kl 13:00 annonseras vinnarna i en livesändning på Facebook.
Välkomna!
https://www.facebook.com/events/2707618866155203
